Dinkel-Bruscetta

Zutaten für 4 Personen:

• 8 Scheiben Dinkel-Korn-Stange
• 5 Tomaten
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• frischer Basilikum
• 1 Prise Salz und Oregano

Und so wird’s gemacht:

Die Tomaten und die Knoblauchzehen in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Basilikum hacken und auch in die Schüssel geben. Ein paar Tropfen Olivenöl dazugeben und ein wenig verrühren. Dinkel-Korn-Stange in fingerdicke Scheiben schneiden. Alles gleichmäßig auf die Scheiben verteilen. Damit das Brot etwas weicher wird, einige Zeit stehen lassen.