Moss Baguette

Innen schön locker und luftig, außen knusprig und kross so mögen nicht nur die Franzosen ihr Stangenbrot. Wir bei MOSS lieben unser Baguette genau so!

Zutaten

WEIZENMEHL, Wasser, Backmittel (WEIZENMEHL, Hefe, Jodsalz, Stabilisator: Guarkernmehl, Stabilisator: Natrium-Carboxymethylcellulose, WEIZENMALZMEHL, Wasser, Säureregulator: Diphosphate, Säureregulator: Calciumacetat, Säureregulator: Calciumphosphat, Emulgator: Mono- und Diacteylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren , WEIZENKLEBER, Dextrose, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure), ROGGENVOLLKORNMEHL, HARTWEIZENGRIEß, Hefe

Nährwerte (pro 100g)

Fett 0,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 48,3 g
davon Zucker 0,9 g
Ballaststoffe 3,4 g
Eiweiß 7,5 g
Salz 1,4 g
Brennwert 1.010 kj
241 kcal

Allergene

  • GLUTENHALTIGES GETREIDE (ROGGEN)
  • GLUTENHALTIGES GETREIDE (WEIZEN)