Doppel Oben

Nie wieder Streit an einem Aachener Frühstückstisch – zumindest nicht darüber, wer die Ober- und wer die Unterseite des Brötchens bekommt. Ein hehres Ziel, dem man mit dem Doppel-Oben aber sehr nahe kommen kann. Bei ihm ist die Oberseite kaum von der Unterseite zu unterscheiden, sind doch beide Seiten besonders reichhaltig mit Sonnenblumenkernen und Mohn bestreut. Die 10 % Roggenvollkornmehl runden den Geschmack ab und geben dem Brötchen seine tolle Farbe. Das Ergebnis sind zwei identische Seiten und allerseits schweigendes Genießen.

Zutaten

WEIZENMEHL | Wasser | Sonnenblumenkerne | SESAMSAAT | ROGGENVOLLKORNMEHL | Leinsaat | Backmittel (WEIZENMALZMEHL | Zucker | Stabilisatoren E 412 und E 466 | GERSTENMALZ | Wasser | Emulgator E 472e | Säureregulatoren E450 und E 341 | Dextrose | WEIZENQUELLMEHL | Mehlbehandlungsmittel E 300) | Meersalz | HAFERFLOCKEN | ROGGENFLOCKEN | Mohn | Hefe | Backmittel (WEIZENMALZMEHL | WEIZENQUELLMEHL | GERSTENMALZ | Wasser)

Nährwerte (pro 100g)

Fett 8 | 6 g | davon gesättigte Fettsäuren 1 | 1 g | Kohlenhydrate 44 | 1 g | davon Zucker 1 | 5 g | Ballaststoffe 5 | 0 g | Eiweiß 9 | 5 g | Salz 1 | 5 g
Brennwert 1.268 kj
303 kcal

Allergene

  • GLUTENHALTIGES GETREIDE (GERSTE), GLUTENHALTIGES GETREIDE (HAFER), GLUTENHALTIGES GETREIDE (ROGGEN), GLUTENHALTIGES GETREIDE (WEIZEN), SESAMSAMEN