Ardennerstange

Angelehnt an unseren Klassiker das Ardennerbrot, ist die Stange eine gelungene Abwechslung zum bekannten Baguette. Die Urgetreide Emmer und Einkorn geben den besonderen Biss.

Zutaten

Wasser, WEIZENMEHL, ROGGENVOLLKORNMEHL, DINKELKöRNER, Meersalz, Hefe, Backmittel (WEIZENMALZMEHL, Stabilisatoren: E412, E466 Zucker, GERSTENMALZ, Wasser, Emulgator: E472e, WEIZENMEHL, Diphosphate, Säureregulatoren: E450, E341 Aroma, Mehlbehandlungsmittel: E300. )

Nährwerte (pro 100g)

Fett 1,0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g, Kohlenhydrate 44,6 g, davon Zucker 1,1 g, Ballaststoffe 4,5 g, Eiweiß 7,3 g, Salz 1,8 g
Brennwert 954 kj
228 kcal

Allergene

  • GLUTENHALTIGES GETREIDE (WEIZEN), GLUTENHALTIGES GETREIDE (ROGGEN), GLUTENHALTIGES GETREIDE (GERSTE), GLUTENHALTIGES GETREIDE (DINKEL)

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