Die DLG will agrarwissenschaftliche, ernährungswissenschaftliche und technische Erkenntnisse praxisverfügbar und -tauglich machen sowie Qualitätsförderung für die Branchen Land- und Ernährungswirtschaft betreiben. Diese Arbeiten teilen sich folgende verschiede Abteilungen. Im DLG-Fachzentrum geben über fünfzig Fachausschüsse, Arbeitskreise und Kommissionen mit rund 1.000 ehrenamtlichen Experten aus Wissenschaft und Praxis der DLG den fachlichen Input.
Jährlich werden u.a. Backwaren nach einheitlichen Richtlinien geprüft und prämiert. Unsere Aachener Printe oder auch der Brotliebling das Hunsrücker haben bereits DLG-Gold erhalten.
